L'Abondance est un fromage savoyard au lait cru de vache, issu des races Abondance, Tarine et Montbéliarde. À pâte pressée demi-cuite, il se présente sous la forme d'une meule de 6 à 12 kg, à talon concave. Sa pâte souple, de couleur ivoire à jaune pâle, dévoile des arômes délicats de noisette et des notes fruitées. Affiné entre trois et neuf mois, il contient environ 33 % de matière grasse.