munster fermier ^{En solde}

Le Munster fermier est un fromage traditionnel de la région de Munster, en Alsace, fabriqué à partir de lait cru de vache. Il est caractérisé par sa croûte orangée, souvent légèrement humide, et sa pâte souple et onctueuse. Ce fromage est connu pour son goût puissant, voire piquant, qui devient plus prononcé avec l'affinage.

Le Munster fermier est traditionnellement fabriqué dans de petites fermes familiales, où le lait est traité directement à la ferme. Il est souvent affiné pendant environ 2 à 3 semaines, mais peut être plus longuement affiné pour intensifier sa saveur. Il est parfait pour être dégusté avec du pain frais, des pommes de terre ou même dans une tarte au fromage, typique de la région.

Il est aussi souvent accompagné de vin blanc sec, comme un Riesling ou un Pinot Blanc, qui complète bien ses arômes forts.