mothais cendré

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DESCRIPTION

Le Mothais cendré est un fromage de chèvre originaire de la région de Poitou-Charentes, en France. Il est recouvert de cendres végétales, ce qui lui confère une apparence distinctive, ainsi qu'une saveur délicatement terreuse. Ce fromage est généralement affiné pendant environ deux à trois semaines, durant lesquelles la croûte se développe, emprisonnant une pâte crémeuse et légèrement piquante.

Le Mothais cendré présente une texture souple et fondante en bouche. Son goût est subtilement acidulé avec une note de noisette qui se distingue après une maturation correcte. La croûte cendrée apporte une légère amertume qui équilibre la douceur du lait de chèvre.

Ce fromage est idéal pour être dégusté avec du pain frais, des fruits secs ou des noix. Il peut également être accompagné de vins blancs secs ou de rosés, ce qui met en valeur ses arômes uniques.

Customer Reviews

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Andrea-Didier Barbier

Douceur mesurée — sans fausse note

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Julien Gerard

Stable et fiable, apaisant.

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Daniel Vidal

Saveurs équilibrées qui invite à revenir — excellent moment.

F
Floriane Lefebvre

Texture régulière, aucun accroc.

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Dominique Payet

Texture lisse, découpe facile et nette.

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Collections

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    • ★★★★★

      Commande passée ce matin et livrée ce soir.
      Plateau généreux. Belle présentation. Grande variété et excellente qualité.
      Mention spéciale pour le livreur très serviable et très professionnel.

      Mohamed AHMIMID

    • ★★★★★

      Livraison rapide, livreur sympathique. Excellent produit du terroir. On va se régaler. J'ai hâte 😋 …

      Fatna Mekidiche

    • ★★★★★

      Depuis notre arrivée à Rueil nous venons chercher notre fromage à la fromagerie du Berger. Compliqué d’exprimer à quel point le fromage est excellent, le service irréprochable, mention spéciale pour les excellentes fondues ! Merci encore pour votre gentillesse et vos produits délicieux c’est un plaisir !

      Cavelier Vincent

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        Livraison en Température Contrôlée

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        La différence Fromagerie du Berger : qualité, authenticité, responsabilité.

          autres
        Qualité artisanale & premium
        Ingrédients 100 % naturels
        Production éthique & responsable
        Goût unique & raffiné
        Éditions limitées & créations festives
         
         

        Témoignages

        • ★★★★★

          Excellent choix de fromages, bien affinés. Une équipe souriante et sympathique. Mohammed est toujours de bon conseil et heureux de faire découvrir ses fromages. C'est un plaisir d'y retourner chaque semaine !

          Laurent CABY

        • ★★★★★

          Service professionnel avec goût, patience et amour … ce qui te pousse à découvrir le monde et l’art de la fromagerie et l’aimer quel que soit ton goût. J’aime, je recommande 👌 …

          Labib Fenjiro

        • ★★★★★

          Un fromage de qualité, servi par des personnes de qualité.
          Depuis qu’ils ont lancé leur boutique en ligne on se régale sans avoir besoin de se déplacer sur place, les délais de livraison sont rapides et le fromage est vraiment exceptionnel.
          On recommande vivement !

          bilal bentahar

        • ★★★★★

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