valençay ^{En solde}

Le Valençay est un fromage à pâte molle et croûte cendrée, fabriqué à partir de lait cru de chèvre. Originaire de la région Centre-Val de Loire, ce fromage se distingue par sa forme pyramidale tronquée. Il possède une croûte cendrée, qui lui confère un goût particulier, tandis que la pâte intérieure est crémeuse et fondante. Son goût est doux et légèrement acidulé, avec des arômes délicats, caractéristiques des fromages de chèvre de qualité. Le Valençay bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP), ce qui garantit son origine et son mode de production traditionnel. Il est idéal pour une consommation sur une planche de fromages ou dans des plats de saison, s’accordant parfaitement avec des vins blancs ou rouges légers.