Le Comté 36 mois est un fromage à pâte pressée cuite, provenant des montagnes du Jura, en France. Affiné pendant trois ans, il développe une complexité de saveurs exceptionnelle qui évolue avec le temps. Sa croûte, épaisse et légèrement rugueuse, protège une pâte d'un jaune doré aux arômes puissants, avec des notes de fruits secs, de noisette et de beurre frais. Ce fromage est à la fois ferme et fondant en bouche, offrant une richesse de saveurs qui s'intensifie avec l'affinage.
Son goût unique est le résultat d'un affinage prolongé, qui permet au Comté de dévoiler des saveurs plus profondes et plus subtiles par rapport aux versions moins affinées. Le Comté 36 mois est idéal pour être dégusté seul, mais il peut également enrichir des plats raffinés, des gratins, ou accompagner un bon vin.
Ce fromage, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, est un incontournable des plateaux de fromages et des gourmets exigeants.
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