Le Coulommiers est un fromage de vache à pâte molle, similaire au Brie mais de plus petite taille. Il possède une croûte fleurie et une pâte crémeuse, fondante en bouche. Ses saveurs sont douces et lactiques, avec des arômes légèrement de champignon. Ce fromage se déguste idéalement sur un plateau ou accompagné de pain frais.
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