Fermier vs artisanal : la différence en un coup d’œil
Produit fermier (lait cru) Fabriqué à la ferme, avec le lait du propre troupeau Circuit ultra-court, identité très marquée d’un...
Lait cru et lait pasteurisé : comprendre, savourer, choisir
Chez la Fromagerie du Berger, chaque fromage raconte une histoire. Celle du terroir, des femmes et des hommes qui le...
Fromage & Cholestérol : et si on révisait nos idées reçues ?
Chez La Fromagerie du Berger, on entend encore trop souvent que le fromage serait à éviter pour le cholestérol. Et...