Lait de vache cru

Salers

Auvergne

AOPOrigine France

11,95 €

Portion de 300 g · 39,83 € le kilo

Un fromage uniquement fermier, au lait cru, fabriqué quand les vaches sont à l’herbe.

Affiné À partir de 3 mois — sélectionné et goûté par Mohammed, fromager-affineur.
Expédié sous 24 à 48 h, du lundi au jeudi en caisse isotherme, au frais ; livraison offerte dès 120 € en France.

Carte d’identité

Le Salers

Uniquement fermier et au lait cru, le Salers est fabriqué entre le 15 avril et le 15 novembre, lorsque les vaches se nourrissent d’herbe, dans une gerle en bois. Il faut 400 litres de lait pour une fourme d’environ 40 kg, affinée au moins 3 mois.

Goût et texture

Sa pâte pressée non cuite est ferme et fondante, avec des arômes délicats, fleuris, voire épicés.

Pour le déguster

Avec un pain au levain et une confiture de cerises noires. Râpé, il gratine une soupe de légumes ou un gratin.

Lait: Lait de vache cru
Terroir: Auvergne
Pâte: Pressée non cuite
Affinage: À partir de 3 mois

Terroir d’origineAuvergneFranceDépartements : Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme

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Ce que disent nos clients

      EXCELLENT  
   Basée sur 95 avis 
    
 
 
 
   
 
 
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   Ghueldre Marie Christine 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un accueil chaleureux et des fromages excellents
  
 
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   Cyprien FtdA 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les vendeurs sont aussi délicieux que leurs fromages
  
 
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   Astrid de La Morinerie 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Oh wow
  
 
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   Vincent Condamine 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellents fromages servis avec passion, sourire et professionnalisme. Une référence sur le marché de Rueil Malmaison !
  
 
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   Aizen ALG 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je vais y chercher mon fromage et mes œufs tous les dimanches.
Le personnel est très accueillant et agréables, ce sont de vrais passionnés !
Je recommande d'y aller, ils sont supers !
  
 
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   Val Gugu 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un acceuil chaleureux, très bons produits et très bon conseils chez un amoureux du fromage. Un incontournable du marché de Rueil Malmaison.
  
 
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   Eric Bischoff 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Au top merci Momo
  
 
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   Annabelle Dubois 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Entière satisfaction.
Fromager de qualité
Équipe très agréable

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