Lait de vache
Brillat-Savarin
Seine-Maritime
La demi-pièce de 250 g · 32,80 € le kilo
Un triple-crème ultra-onctueux au goût doux et beurré.
- Affiné 2 à 4 semaines — sélectionné et goûté par Mohammed, fromager-affineur.
- Expédié sous 24 à 48 h, du lundi au jeudi en caisse isotherme, au frais ; livraison offerte dès 120 € en France.
Carte d’identité
Le Brillat-Savarin
Fromage triple-crème au lait de vache, le Brillat-Savarin est affiné 2 à 4 semaines.
Goût et texture
Sa pâte est ultra-crémeuse et uniforme, sous une croûte fleurie blanche. Le goût est doux, beurré, légèrement acidulé.
Pour le déguster
En fin de repas avec un pain brioché, ou au dessert avec des fruits rouges et une confiture de framboises. Il se tartine aussi sur des toasts avec quelques herbes fraîches.
- Lait
- Lait de vache
- Terroir
- Seine-Maritime
- Pâte
- Molle à croûte fleurie
- Affinage
- 2 à 4 semaines
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