Lait de vache

Chaource

Champagne et Bourgogne

AOPOrigine France

10,90 €

La pièce de 250 g · 43,60 € le kilo

Une croûte fleurie, un cœur crémeux et lactique aux notes de champignon : le Chaource, entre Champagne et Bourgogne.

Affiné 4 semaines — sélectionné et goûté par Mohammed, fromager-affineur.
Expédié sous 24 à 48 h, du lundi au jeudi en caisse isotherme, au frais ; livraison offerte dès 120 € en France.

Carte d’identité

Le Chaource, pâte molle entre Champagne et Bourgogne

Fromage au lait de vache, le Chaource est affiné environ 4 semaines. Sa haute forme cylindrique abrite une pâte d’une grande finesse.

Goût et texture

Sous sa croûte fleurie, la pâte est moelleuse et crémeuse, lactique, avec des arômes subtils de champignon.

Pour le déguster

Sorti du frais 45 minutes avant, sur un pain de campagne ou une baguette croustillante. Il se marie à une confiture de griottes ou à des pommes fraîches ; au four, il se fait rôtir entier et se sert avec des pommes de terre grenaille.

Lait: Lait de vache
Terroir: Champagne et Bourgogne
Pâte: Molle à croûte fleurie
Affinage: 4 semaines

Terroir d’origineChampagne et BourgogneFrance

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Ce que disent nos clients

      EXCELLENT  
   Basée sur 95 avis 
    
 
 
 
   
 
 
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   Ghueldre Marie Christine 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un accueil chaleureux et des fromages excellents
  
 
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   Cyprien FtdA 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les vendeurs sont aussi délicieux que leurs fromages
  
 
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   Astrid de La Morinerie 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Oh wow
  
 
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   Vincent Condamine 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellents fromages servis avec passion, sourire et professionnalisme. Une référence sur le marché de Rueil Malmaison !
  
 
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   Aizen ALG 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je vais y chercher mon fromage et mes œufs tous les dimanches.
Le personnel est très accueillant et agréables, ce sont de vrais passionnés !
Je recommande d'y aller, ils sont supers !
  
 
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   Val Gugu 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un acceuil chaleureux, très bons produits et très bon conseils chez un amoureux du fromage. Un incontournable du marché de Rueil Malmaison.
  
 
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   Eric Bischoff 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Au top merci Momo
  
 
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   Annabelle Dubois 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Entière satisfaction.
Fromager de qualité
Équipe très agréable

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